木耳豆腐湯的做法

木耳豆腐湯是一道簡單而營養的湯料理，下面是它的製作方法：

所需材料：
1塊細嫩豆腐
適量的幹木耳
適量的香菇
適量的雞蛋
適量的葱薑蒜末
適量的鹽和雞精調味

步驟：
1. 將幹木耳用清水浸泡至軟化，然後切成適量大小的塊狀備用。
2. 將香菇切成薄片備用。
3. 將豆腐切成小塊備用。
4. 鍋中加入適量的水，燒開後放入幹木耳、香菇和豆腐，煮約5分鐘至材料熟軟。
5. 打入雞蛋，攪拌均勻煮開。
6. 加入葱薑蒜末，繼續煮開後加入鹽和雞精調味，攪拌均勻。
7. 最後，將湯裝入碗中，即可享用。

注意事項：
1. 木耳要先浸泡至軟化，然後清洗乾淨。
2. 切割時要注意刀的鋒利度，以免傷到手指。
3. 煮的時間不要過長，以免影響材料的口感。

木耳豆腐湯是一道美味又營養的菜品，適合全家人的日常飲食。可以根據個人口味的喜好，添加一些其他的配料，如青菜、蝦仁等，以增加湯的口感和營養。