木耳炒油豆腐 木耳炒油豆腐做法介紹

1、主料：黑木耳200克、油豆腐150克。

2、輔料：胡蘿蔔50克、香葱3棵、鹽適量、油適量、蒜白20克、蠔油2湯匙。

3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用。

4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香葱切段。

5、炒鍋放水，燒開後放入油豆腐煮2分鐘後撈起。

6、炒鍋放油，把蒜頭炒香後，加入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘，後下油豆腐塊翻炒1分鐘。

7、加入木耳塊大火翻炒2-3分。

8、倒入蠔油炒勻。

9、加入葱段炒幾下即可出鍋。