鮮猴頭菇煲湯的做法

鮮猴頭菇煲湯的做法如下：

材料：
- 鮮猴頭菇：250克
- 瘦肉片：150克
- 姜塊：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 雞精或者鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備好所有的材料。鮮猴頭菇切片備用，瘦肉片洗淨備用。
2. 燒一鍋水，水開後將猴頭菇放入煮熟，然後撈出備用。
3. 換一鍋清水，水開後放入瘦肉片焯水，去除血水雜質。撈出備用。
4. 取一個燉鍋，放入姜塊和蒜瓣，加入足夠的清水，大火煮開。
5. 加入煮熟的猴頭菇和焯水的瘦肉片，繼續煮沸。
6. 調低火力，慢燉20分鐘，使湯汁更加濃郁。
7. 最後，加入適量的雞精或鹽調味即可。

温馨提示：
- 燉湯的時間可以根據個人口感調整，喜歡濃郁的湯可以多燉一會兒。
- 可以根據個人口味加入其他的調料，例如葱段、胡蘿蔔丁等。
- 鮮猴頭菇有些苦味，可以在燙水前先泡一下，去掉一部分苦味。