猴頭菇胃病煲湯的做法
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材料:
- 猴頭菇:200克
- 瘦豬肉:200克
- 薑片:3片
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 鮮雞精:適量
步驟:
1. 猴頭菇洗淨後切片備用。
2. 瘦豬肉切成塊狀,用鹽和料酒醃製10分鐘。
3. 熱鍋加入適量的清水,放入薑片和猴頭菇,煮開後將火調至小火煮15分鐘。
4. 將醃製好的瘦豬肉放入鍋中,繼續煮15分鐘。
5. 最後加入適量的鹽和鮮雞精調味即可。
煲湯的時間和火候可根據個人愛好進行調整,煮至菌菇和肉熟爛即可。此款湯品口感鮮美,適合胃病患者食用。
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