炸串店的土豆怎麼做的 炸土豆美味做法

1、土豆3個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麪粉適量。

2、土豆去皮，洗淨，切薄片。

3、用清水浸泡10分鐘，去除一部分澱粉，瀝乾水。

4、準備一個盆裏加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片倒入，攪拌均勻。

5、把沾好的土豆片放到麪粉中，讓表面沾上薄薄的一層面粉即可。

6、熱油鍋至約160℃，將土豆片下鍋炸約2分鐘，表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油。

7、裝盤，食用時可依喜好搭配沾醬食用。