糖醋麻辣炸土豆怎麼做好吃 製作糖醋麻辣炸土豆的方法

1、用料：土豆2-3個、香葱3-4根、白砂糖1勺、醋1勺、辣椒面。

2、土豆去皮，用波浪刀切狼牙塊，泡水裏洗掉多餘澱粉、香葱切葱花備用。

3、洗乾淨的土豆瀝乾水。

4、鍋內倒油，油熱下土豆不要翻，怕粘鍋的話用鏟子推一下，大火炸硬以後可以翻另一面炸，倆面都硬了關中火把裏面煎熟。

5、炸至外焦裏軟，撈起炸下一批。

6、分批炸是省油，可是你會發現，最後一鍋炸完前面的都軟了，不要緊鍋內留底油，把炸好的土豆再煎一下。

7、感覺炸焦的差不多了，關火這裏就關火哦！剩下步驟用鍋內餘温下葱花翻勻，愛吃就多放點很香。

8、下白糖。

9、下醋，愛吃哪種放哪種和白糖一起拌勻。

10、最後放萬能辣椒麪。

11、翻勻盛盤，開吃！