花膠燉什麼 花膠和什麼煲湯最適合

1、和蓮子、西洋參、水鴨、排骨、雞、銀耳、蓮子等食材一起煲湯比較適合。

2、將提前用開水浸泡軟。

3、雞肉、排骨斬件洗淨，瀝乾水分，放入盅內。

4、將切段，也放入盅內。

5、加4碗左右的清水，放入蒸鍋內，隔水大火開15分鐘後，調成中火再慢90分鐘左右。

6、調入鹽和少許雞粉，攪拌均勻即可食用。