炒花菜竅門 炒花菜的做法
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1、主料:菜花1棵。
2、輔料:葱薑蒜適量、幹辣椒適量、彩椒適量、花椒適量、生抽適量。
3、菜花掰成小塊,清水洗淨,熱水焯下,備用。
4、葱姜,切片,備用;蒜,切塊,備用;彩椒,切條,備用。
5、炒鍋燒熱,倒油加熱。接着將花椒,幹辣椒放入鍋中,翻炒幾下。再將,葱薑蒜倒入(蒜末留下少許,備用),爆香。最後放入,彩椒條。翻炒。
6、倒入菜花,翻炒片刻,倒入適量生抽,撒點鹽。大火翻炒均勻。
7、大火翻炒5-8分鐘左右,出鍋即可。
標籤:
花菜
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