自己炒菜花如何做 炒菜花簡單做法
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1、將裏脊肉切成條兒狀或是片兒狀,用適量薑末、料酒、醬油、澱粉醃製5-10分鐘左右,菜花掰成小塊兒;
2、熱油(可稍多一點兒),將醃好的裏脊肉放入翻炒,均勻變色之後立刻盛出;
3、再熱油,放花椒、幹辣椒爆香,將菜花倒入,翻炒1分鐘左右,將炒好的肉放入,翻炒幾下,放少許白糖和料酒,繼續翻炒,確認糖沒有粘黏局部之後放鹽、雞精,翻炒出鍋。
標籤:
炒菜
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