如何做簡單蔬菜乾 蔬菜乾怎麼做

1、青菜乾：菜洗去沙石，煮一鍋水，水開了把菜放下去，燙至七八成熟就撈起來。新衣架洗淨，把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去曬乾即可。

2、蘿蔔幹：蘿蔔清洗乾淨切條，放在陽台上脱水曬乾即可。

3、酸蒜頭：做法：將蒜頭除去根鬚，留蒜衣2～3層。取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上40天后即可食用。