穿好的蔬菜串如何清洗乾淨 穿好的蔬菜串怎樣清洗乾淨

1、用淘米水清洗蔬菜。每次做飯都得煮飯淘米，這個淘米水我們不倒掉，我們用它來洗菜，能幫菜很好的去除一些殘留農藥成分，淘米水是偏於酸性，蔬菜上的有機磷農藥成分能很好地被中和，讓蔬菜更乾淨。

2、用鹽水清洗蔬菜。鹽能夠起到一個殺菌的作用，鹽裏面含有的鈉離子能與多種離子發生反應從而能起到一箇中和的作用，讓蔬菜更乾淨。

3、用鹼清洗蔬菜。先在水中放入一些鹼粉，碳酸鈉，攪拌均勻，再把青菜放入其中浸泡十分鐘，撈出用清水漂洗乾淨即可。

4、直接用清水洗。這個步驟是需要耐心的，把蔬菜切掉梗，再把葉子一片一片的放在水龍頭下衝洗，讓水流帶走一些農藥的殘留，讓蔬菜更乾淨。

5、用熱水清洗蔬菜。對於一些不宜煮熟的蔬菜，如豆角，花菜等，可以稍微的用熱水消一下毒，在不影響口感的前提下對蔬菜消毒，讓蔬菜更乾淨。