乾燒蔬菜培根 乾燒蔬菜培根的做法

1、主要食材：培根；調料：白糖、鹽、雞精；輔料：乾燒明蝦醬、杭椒、洋葱。

2、培根切片，邊切邊分開，儘量避免粘連在一起，洋葱切成末，杭椒且成小段備用。

3、炒鍋中加入底油，爆香洋葱末。

4、待洋葱變色後，倒入乾燒醬（或者是番茄醬）翻炒均勻，加入2小勺白糖，1勺雞精，充分翻炒均勻，如果火太大，幹鍋了的話，可以適量淋一點點水，大約1勺即可；

5、培根片一起翻炒，保持中火就行，慢慢炒至培根出油，肉片開始捲起，此時加入1小勺鹽調味；

6、入味以後倒入杭椒段，再翻炒幾下，拌勻即可。