香菇常温保存還是冷藏保存 香菇的保存方法

1、香菇可以放冰箱保存。在常温下，香菇放陰涼、避光的地方存放一般可以保存2~3天；香菇放冰箱冷藏保存一般可以放3~7天。

2、香菇屬於一種菌類物質，不耐熱，常温條件下食物很容易滋生細菌以及微生物，從而導致其變質，食用之後很容易加重人體的負擔，不利於人體的健康。

3、注意：新鮮香菇可以在自然環境中保存，可以把它放在陰涼通風的地方，但是保存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的保存時間。新鮮香菇也可以放在冰箱冷藏保存。收取以後不要沾水，放在保鮮袋中，放置時要讓它的柄朝上，放好以後把保鮮袋密封起來，扎幾個小孔透氣，再存入冰箱進行冷藏。