![狡兔死良狗烹是什麼意思 狡兔死良狗烹有何含義]( "狡兔死良狗烹是什麼意思 狡兔死良狗烹有何含義")
- 1、狡兔死，良狗烹釋義：烹：燒煮。兔子死了，獵狗就被人烹食。比喻給統治者效勞的人事成後被拋棄或殺掉。2、出處：《韓非子·內儲説左下》：“狡兔盡則良犬烹，敵國滅則謀臣亡。”《史記·越王勾踐世家》：“飛鳥盡，良弓藏；狡兔死，走狗烹。”...
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![什麼死什麼烹成語動物 什麼死什麼烹是什麼成語]( "什麼死什麼烹成語動物 什麼死什麼烹是什麼成語")
- 1、是兔死狗烹。近義詞：卸磨殺驢、鳥盡弓藏；反義詞：感恩戴德、始終不渝。2、解釋：烹：燒煮。兔子死了，獵狗就被人烹食。比喻給統治者效勞的人事成後被拋棄或殺掉。3、出處：西漢·司馬遷《史記·越王勾踐世家》：“蜚鳥盡，良弓藏；狡兔死，走狗烹。”4、成語故事：春秋時期，吳越之間經常起爭...
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![狡兔死走狗烹是什麼意思 狡兔死走狗烹的含義]( "狡兔死走狗烹是什麼意思 狡兔死走狗烹的含義")
- 1、也叫兔死狗烹，指狡兔死了，獵狗就沒用了，也泛指人在用完一個人後立刻拋棄他。2、最早出自《史記·越世家》范蠡即行逃走，臨逃走時寫了一封信給越王國的宰相文仲，信上説：“狡兔盡、走狗烹；飛鳥盡、良弓藏。3、韓信在臨刑之前也發出了“狡兔盡、走狗烹；飛鳥盡、良弓藏；敵國破、謀...
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![10箇中餐烹飪技巧 這些都是中餐烹飪技巧]( "10箇中餐烹飪技巧 這些都是中餐烹飪技巧")
- 1、炒肉怕老先勾芡。芡粉是個好東西，很多人炒菜，尤其是炒豬肉的時候，掌握不好火候，經常一不留神就炒老了，好像自己也沒有炒多久啊。2、但是炒出來的豬肉就是不如別人做的嫩。反而口感有點柴，這個時候不妨試試加點芡粉，勾芡一下，再來炒，這樣炒出來的豬肉就會嫩很多，即使是稍微炒久了...
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![烹飪是做什麼的]( "烹飪是做什麼的")
- 烹飪是一門藝術，通過烹調食材，使其變得美味可口。它是一種技能，能夠將原料轉變為精緻而滿足味蕾的美食。烹飪可以是創造的過程，通過巧妙地搭配和處理食材，讓每一口都有獨特的風味和口感。它也是一種傳承，通過學習和傳授技藝，保留和發展各國各地的烹飪傳統。烹飪可以是享受的過程...
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![烈火烹油是什麼意思 烈火烹油怎麼造句]( "烈火烹油是什麼意思 烈火烹油怎麼造句")
- 1、烈火烹油釋義：氣氛很熱烈的樣子。出處：清·曹雪芹《紅樓夢》第13回：“眼見不日又有一件非常的喜事，真是烈火烹油、鮮花着錦之盛。”2、造句（1）袁家?哼!已經是烈火烹油,即將衰敗之勢!（2）鮮花著錦烈火烹油的日子很快被前所未有的經濟危機打跨。（3）怎麼那麼好好兒的鮮花着錦、烈火...
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![如何健康烹飪 怎麼才是健康烹飪]( "如何健康烹飪 怎麼才是健康烹飪")
- 1、一般煎、炸、烤等烹調方式都會達到180～300℃，高温不僅破壞營養素，還可能讓食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物發生異變，產生有害人體的物質。2、蛋白質類食物容易產生致癌的雜環胺類物質，脂肪類則易產生苯並芘類致癌物，碳水化合物會因此產生較多的丙烯酰胺類物質。3、燉的温...
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![烹飪土豆的技巧 烹飪土豆的技巧是什麼]( "烹飪土豆的技巧 烹飪土豆的技巧是什麼")
- 1、做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裏，以免發黑，但不能浸泡太久，以免使其中的營養成分流失。2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裏面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門...
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![烹飪鴨子的方法 烹飪鴨子的方法是什麼]( "烹飪鴨子的方法 烹飪鴨子的方法是什麼")
- 1、將鴨子切小塊直接放入鍋裏幹炒，到鍋裏有較多水時起鍋，將水倒掉。2、再用冷水濾鴨子，濾去腥味。3、在鍋裏放油，熱後放姜，佐料和鴨子一起炒，放水，再加鹽，味精，大蒜，辣椒，醬油，酒。4、水開後，蓋上鍋蓋，關小火燉；最後加蒜泥和葱花，出鍋。...
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![烹飪是什麼意思 烹飪指的是什麼]( "烹飪是什麼意思 烹飪指的是什麼")
- 1、烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。2、“烹”就是煮的意思，“飪...
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![兔死狗烹是什麼意思 兔死狗烹的含義]( "兔死狗烹是什麼意思 兔死狗烹的含義")
- 1、兔死狗烹釋義：兔被捕殺光了，獵狗也就被煮吃了。比喻事情成功後，把出過大力的人一腳踢開或殺掉。也作“狡兔死，走狗烹”。2、拼音：[tùsǐgǒupēng]3、出處：《史記·越王勾踐世家》：“飛鳥盡；良弓藏；狡兔死；走狗烹。”...
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![沙皮魚的烹飪方法 沙皮魚的烹飪方法是什麼]( "沙皮魚的烹飪方法 沙皮魚的烹飪方法是什麼")
- 1、首先主要原料：魚柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。2、葱切段,薑切片備用。魚肉控幹水分,加入薑片、料酒。3、加入少許胡椒粉,醃漬15分鐘(因為是冷凍的,怕有異味,稍稍加了些胡椒粉,鮮魚可以省略)。4、剩餘的葱段薑片碼放在盤子底部。醃漬好的龍利魚柳放在葱姜段上。蒸...
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![香菜籽的烹飪用途是什麼 香菜籽的烹飪用途是啥]( "香菜籽的烹飪用途是什麼 香菜籽的烹飪用途是啥")
- 1、香菜籽的在烹飪的時候，往往起到的作用都是提味與增加食物口感的。通常在使用的時候，可以用來煲湯，或者是炒菜的時候放一點。煲湯可以提前一點放，可以讓香菜籽的味道完全與湯融合，而炒菜的時候可以遲一些放，可以最大程度的保留香菜籽的香味。2、除了在烹飪上可以用得到之外，香...
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![火雞腿烹飪方法 火雞腿烹飪方法是什麼]( "火雞腿烹飪方法 火雞腿烹飪方法是什麼")
- 1、將火雞腿骨剔出，加入適量鹽焗雞粉裏外塗抹均勻，放入烤盤中，密封醃製過夜。2、鍋里加入適量黃油，放入胡蘿蔔塊、西芹片、洋葱塊、鼠尾草、百里香炒香，加入適量鹽調味，裝入烤盤裏，烤20-25分鐘至焦黃。3、將甜蒜橫刀切成片，加入適量黃油、黑胡椒粒、少許鹽炒香。4、將醃製好的火...
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![添爐烹雀舌的意思是什麼 添爐烹雀舌釋義]( "添爐烹雀舌的意思是什麼 添爐烹雀舌釋義")
- 1、意思是客人來了，首先就是烹茶。劉禹錫待客當然是上等茶，烹成之後，狀如“雀舌”。2、“添爐烹雀舌”是唐代詩詞名家劉禹錫創作的詩詞作品《病中一二禪客見問因以謝之》，全詩為：勞動諸賢者，同來問病夫。添爐烹雀舌，灑水淨龍鬚。身是芭蕉喻，行須筇竹扶。醫王有妙藥，能乞一丸無。...
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![西餐烹飪竅門是什麼 西餐烹飪竅門有哪些]( "西餐烹飪竅門是什麼 西餐烹飪竅門有哪些")
- 1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候，為了保持爽脆的口感，我們可...
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![龜的烹製方法 龜的烹製方法是什麼]( "龜的烹製方法 龜的烹製方法是什麼")
- 1、選一隻活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗乾淨。2、淮山，紅棗和枸杞子用清水浸透，洗乾淨，備用。3、白背木耳用清水浸透，使之發開，洗乾淨，備用。4、生薑用清水洗乾淨，生薑颳去姜皮，切片備用。5、瘦豬肉用清水洗乾淨，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量的開水，蓋上燉...
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![扒菜的烹飪技巧 扒菜的烹飪技巧是什麼]( "扒菜的烹飪技巧 扒菜的烹飪技巧是什麼")
- 1、扒是先用葱、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用温火烹至酥爛，最後勾芡起鍋。扒有紅扒，白扒，魚香扒，蠔油扒，雞油扒等，是根據調味品不同而區別的。不論中餐還是西餐，“扒”菜都是主要的烹調技法。中餐魯菜中的“扒”菜是比較地道著名的。魯菜中的“扒”菜...
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![烹怎麼讀 烹釋義]( "烹怎麼讀 烹釋義")
- 1、烹的聲母p，韻母eng，音調pēng。2、釋義：（1）煮：烹調（tiáo）（烹炒調製）。烹飪。烹茶。（2）一種做菜的方法，先用熱油略炒之後，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出。3、部首：灬。4、筆畫：點、橫、豎、橫折、橫、橫撇/橫鈎、豎鈎、點、點、點、點。...
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![夢見烹調 夢見烹調是啥預兆]( "夢見烹調 夢見烹調是啥預兆")
- 1、女人夢見烹調，預示生活美滿如意。2、商人夢見烹調，預兆着要參與新的商業項目。3、學生夢見烹調，要當班幹部。4、夢見做料理，表示夢者渴望談戀愛或發生性關係。5、夢見把飯煮糊了，表示夢者在工作中經常粗心大意，可能有被解僱的危險。6、夢見炒菜夢見炒青菜，人際關係運下降，要小...
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![烹調區屬於什麼區 烹調區是什麼區]( "烹調區屬於什麼區 烹調區是什麼區")
- 1、專屬操作區，個人不能隨意進入這些地方。2、清潔操作區：指為防止食品被環境污染，清潔要求較高的操作場所，包括備餐場所。3、準清潔操作區：指清潔要求次於清潔操作區的操作場所，包括烹調、餐具保潔場所。4、一般操作區：指其他處理食品和餐具的場所，包括粗加工場所、切配場所、餐...
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![生魚烹飪方法 生魚烹飪方法是什麼]( "生魚烹飪方法 生魚烹飪方法是什麼")
- 1、黑魚宰殺後取淨魚肉，切塊，然後片成片，用精鹽抹勻上味，拍上幹澱粉；葱白洗淨切段；2、把雞蛋清、水和適量澱粉調拌成糊，將火腿、雞脯肉、香菇、玉蘭片、生薑全切成細絲，整齊地卷在魚片內，再在外面抹上蛋清糊收口，做成魚卷；3、把葱葉系在魚卷中間，裝盤，蒸5分鐘後取出；4、炒鍋上大火，加入...
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![什麼是烹 烹的知識]( "什麼是烹 烹的知識")
- 1、烹是煮的意思，烹是漢字之一，烹飪技法的一種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法，烹，可分為兩種具體方法，一是“炸烹”，二是“煎烹”。2、烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞...
- 12551
![蝦丸烹飪的方法 蝦丸烹飪的方法是什麼]( "蝦丸烹飪的方法 蝦丸烹飪的方法是什麼")
- 1、火腿切成末。荸薺剁成米狀。取一半葱切成花，餘下的葱和姜一起搗爛，用料酒取汁。小白菜摘去邊葉留小苞洗淨。雞蛋去黃留清。2、將蝦仁洗淨，瀝乾水分，肥膘肉切成薄片，放在蝦仁一起用刀和刀背誓剁成細茸（無筋無粒），加入蛋清、葱姜酒汁、味精、胡椒粉以及適量的鹽、湯和濕澱粉，攪拌...
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![烹調方法有幾種分別是什麼 烹調方法有幾種分別是啥]( "烹調方法有幾種分別是什麼 烹調方法有幾種分別是啥")
- 1、炒----鍋裹放油燒熱,把食物及調味料倒入，用大火快速翻拌成熟。分清炒、燴炒、爆炒等。2、燒----煎炒之後加水或高湯以小火燒,味透質爛之方法。有紅燒、白燒、乾燒等。3、蒸----食物放入蒸鍋內火大水滾,利用水蒸汽的熱力使其成熟的方法。可分清蒸、粉蒸、釀蒸等。4、炸-...
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秀美範
