鮮香菇可以放冰箱裏保存嗎 鮮香菇的保存要點

1、鮮香菇可以放冰箱裏保存,把香菇放冰箱裏利於保存、保鮮。鮮香菇內含水分比較多,不能冷凍。冷藏要放入保鮮盒,然後在2-4℃中保存。

2、儲存香菇時，要避光儲存，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝；要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要儘量少開容器口，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。香菇必須在低温通風處貯存，所以可把裝香菇的容器密封後置於冰箱或冷庫中貯存。