金針菇焯水後怎麼保存 金針菇焯水後如何保存
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1、金針菇焯水過以後,只有在冰箱中冷藏才可以儲存,並沒有其他的好的方法。
2、金針蘑水焯過,可以冷藏儲存,如果想要儲存的更久一些,可以進行冷凍。
3、新鮮金針菇不耐鮮貯,採收後需儘快處理,暫時存放應放在低温黑暗處,將菇體攤薄,禁止堆積,嚴禁向菇體灑水。
4、鹽漬儲存的金針菇管理需要冬天7天翻缸一次,共3次;夏天2天一次,共10次。一般鹽漬20天即可裝箱外運。
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