金針菇不放冰箱怎麼保存 金針菇不放冰箱如何保存

1、可以用清水或者鹽水浸泡進行保存。在短時間保存的情況下，可以將金針菇洗淨，放在水中浸泡，適用於保存一到兩天的金針菇。需要較長時間保存的情況下，可以使用保鮮膜包裹金針菇，使其內部真空。

2、將金針菇洗淨放入容器中，倒入清水使其完全浸入水中。此法宜於短期存放，要注意不要使用鐵製容器，以免金針菇變黑。

3、如果金針菇數量較多，可將其晾曬乾後裝入非鐵質容器中，撒一層金針菇再撒一層鹽，這樣保存的時間可以很久。

4、保存食材最好最方便的方式其實還是冰箱冷藏，建議騰出冰箱的位置，把金針菇放進冰箱裏保存是最方便的。