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有關白麪饅頭的知識大全

白麪饅頭的做法
白麪饅頭是一種常見而美味的麪點，製作起來相對簡單。以下是製作白麪饅頭的詳細步驟：所需材料：1.麪粉：500克2.乾酵母：5克3.温水：250毫升4.糖：30克5.食用鹽：5克6.植物油：適量步驟1：準備麪糰首先，將麪粉倒入一個大碗中。在麪粉中心創建一個小孔，並將乾酵母倒入其中。用少量温水慢慢地將...
2024-01-0313793

白麪饅頭怎麼做做饅頭的方法
1、中筋麪粉400克、温水200克、酵母5克、糖1克2、方法：酵母融化到温水中，加1克糖，加到麪粉中，用筷子攪成絮狀，揉成光滑的麪糰，放温暖處發酵，發酵至兩倍大，用手指蘸乾粉戳一下，孔洞不回縮不塌陷就是發好了，揉勻排氣，分成相同大小的劑子，分別揉圓。3、蒸屜上抹油，放上饅頭二次發酵20分鐘...
2018-06-056046

純手工白麪饅頭的做法純手工白麪饅頭怎麼做

純手工白麪饅頭的做法純手工白麪饅頭怎麼做
1、食材：中筋麪粉200克、温水100克、綿白糖5克、酵母粉2克2、酵母粉用温水浸泡溶解。3、中筋粉與白糖一起放入面盆，拌勻。4、將酵母水加入麪粉中，揉成光滑麪糰，餳發40分鐘。5、餳發好的麪糰，手指沾面，能戳出一個清晰的洞。6、將餳好的麪糰，在面板上充分揉搓排氣。7、分成4個劑子...
2022-02-1121494

最簡單的白麪饅頭做法白麪饅頭最簡單的做法樸實的美味

最簡單的白麪饅頭做法白麪饅頭最簡單的做法樸實的美味
最簡單的白麪饅頭做法簡述如下：1、酵母溶入約1/3的温水中，攪拌均勻；2、把酵母粉倒入麪粉中，用筷子攪勻；3、將剩餘的温水倒入麪粉中，用筷子攪成棉絮狀；4、用手揉麪，揉至麪糰表現光滑；5、麪糰放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在温暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境温度高低不...
2022-08-0513217

白麪饅頭怎麼蒸蒸饅頭詳細步驟
1、白麪粉450克，糖適量，混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的乾酵母，靜置5分鐘。3、將酵母水，一點點加入麪粉中，揉麪，揉至表面光滑。4、蒸鍋里加入40度左右的水，把麪糰放進容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜（防止蒸汽水滴入），再蓋好蒸鍋蓋。餳發。5、大概一個多小時，麪糰變成2倍大。6、...
2018-10-0218949

製作白麪饅頭的方法怎麼製作饅頭

製作白麪饅頭的方法怎麼製作饅頭
1、中筋麪粉200克、温水100克、綿白糖5克、酵母粉2克2、方法：酵母粉用温水浸泡溶解，中筋粉與白糖一起放入面盆，拌勻。將酵母水加入麪粉中，揉成光滑麪糰，餳發40分鐘。3、餳發好的麪糰，手指沾面，能戳出一個清晰的洞，將餳好的麪糰，在面板上充分揉搓排氣，分成4個劑子，揉成光滑的饅頭，放入...
2019-11-2227126

白菜炒饅頭白菜炒饅頭怎麼做
1、原料：饅頭、圓白菜、火腿、青椒。2、饅頭切塊，廣味香腸切丁，圓白菜切絲；3、先炒菜，熗鍋放菜，炒到8分熟的時候放鹽和味精。然後把菜盛出來備用；4、重新倒油，油熱之後直接放饅頭，炒香。然後把剛才的菜和香腸都放進去，炒勻；5、最後放鹽味精少量，喜歡辣還可以加胡椒粉或者辣椒粉，就可以...
2022-02-1714316

玉米麪白麪混合饅頭做法
玉米麪和白麪混合製作饅頭是一種常見而美味的做法，它既增加了饅頭的口感和營養，又能讓饅頭更加香甜可口。下面將為大家詳細介紹玉米麪白麪混合饅頭的製作方法。1.準備食材和工具：玉米麪、白麪、酵母、白糖、温水、碗筷、烤箱或蒸鍋。2.首先取一個大碗，將白麪和玉米麪按照3:1...
2024-01-0525723

如何發麪蒸饅頭怎樣發麪蒸饅頭
1、中筋麪粉500克、温水250ML、酵母7克。2、酵母溶入約1/3的温水中，攪拌均勻。3、把酵母粉倒入麪粉中。4、用筷子攪勻。5、將剩餘的温水倒入麪粉中。6、用筷子攪成棉絮狀。7、用手揉麪，揉至麪糰表現光滑。8、麪糰放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在温暖處發酵至2...
2018-09-1227735

粘面怎麼做饅頭粘面饅頭做法
1、準備低筋粉260克粘米粉60克。將主料稱好。2、加入水，揉成略粗的團。靜置8分鐘。3、揉成一個光滑的麪糰。4、蓋上發酵至兩倍大。5、發酵好後排氣，分割成12份。6、取一個劑子擀開。7、捲起來搓長條。8、繼續擀開。9、慢慢捲起，像個小棉被。10、做好後醒30分鐘，上屜後小火煮...
2021-02-089501

原味白饅頭做原味白饅頭的竅門
1、麪粉500克、發酵粉5克、清水240克、細鹽1克。2、做法：用清水將酵母和細鹽融化；將酵母水衝入麪粉中，用筷子攪拌成面絮；用手將面絮揉成光滑的麪糰；蓋上一塊濕布，餳上1個小時左右，要注意觀察，發至兩倍大即可。3、將發酵好的麪糰，揉搓幾遍，排空氣體，反覆揉光；將發酵好的麪糰1分為6個小...
2019-08-208701

白饅頭怎麼做好吃白饅頭的做法
1、食材：中筋麪粉500克、温水250ML、酵母7克（水量為麪粉的45-50%,酵母量為麪粉的1-1.5%）。2、酵母溶入約1/3的温水中，攪拌均勻；3、把酵母粉倒入麪粉中，用筷子攪勻；4、將剩餘的温水倒入麪粉中，用筷子攪成棉絮狀；5、用手揉麪，揉至麪糰表現光滑；6、麪糰放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮...
2019-07-162750

夢見白饅頭夢見白饅頭什麼意思
1、夢見白饅頭，得此夢者白色，五行屬金，饅頭乃是土的代表，則你在事業中多有與別人合作順利之跡象也，此乃事業中貴人頗多，年長之人多能幫助你，秋天夢之吉利，冬天夢之不吉利。2、單身女人夢見白饅頭，近期你的感情狀況不順，乃是你在感情中較為自我，並未與他人商議，則對你感情尤為不利，若你...
2022-03-044966

白饅頭的做法竅門白饅頭怎麼做
1、食材：高筋麪粉400g、酵母5g、白糖20g、温水適量。2、首先，用一個小碗倒入200g温水，將酵母粉放進去攪拌均勻，冷5分鐘左右。3、待冷卻後，再加入適量的白糖放到酵母粉裏面，繼續攪拌均勻。4、在一個稍微大點的碗裏倒入約400g麪粉。5、把融化的温水慢慢加入到麪粉當中，最好分三四...
2020-12-1628873

老面饅頭怎麼做又白又鬆軟好吃老面饅頭如何做又白又鬆軟好吃

老面饅頭怎麼做又白又鬆軟好吃老面饅頭如何做又白又鬆軟好吃
1、材料：中筋麪粉1000克，老面240克，水：480克，酵母8克，鹽5-10克，糖25-50克，豬油：25克，鹼2克。2、先製作一份老面：150克麪粉+90克水，1.5克酵母。酵母加入到温水中，攪拌到看不到酵母顆粒，加入麪粉拌勻，揉成偏軟麪糰，室温發酵半個小時後，放冰箱冷藏發酵12-24小時或室温餳發4個小時。3、老面撕...
2018-08-0814054

戧面饅頭的做法戧面饅頭怎麼做
1、主要食材：麪粉500G，酵母5G、水適量、食鹼適量。2、將適量麪粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬麪團，餳發，備用。3、將餳發好的酵面放在案板上，放入食鹼，中和酸味，將麪糰扒開，撒入餘下的麪粉，邊撒邊揉，揉至麪粉與麪糰融為一體時，加蓋擰乾的濕潔布，餳10多分鐘，至麪糰滋潤後，搓成條，分成大...
2019-04-2522922

發麪饅頭的做法發麪饅頭做法
1、食材用料，麪粉500克，酵母粉5克，白糖15克相剋食物，温開水250克。2、準備好食材。3、碗裏放白糖、酵母粉，用温水化開，麪粉倒入大盆裏，再將酵母水分三次倒入麪粉中，邊倒邊攪拌均勻。4、揉成光滑的麪糰再放入大盆中，蓋上保鮮膜發酵1-2個小時。5、發酵好的麪粉。6、枱面上均勻地撒幹...
2019-04-2215011

蕎麥麪饅頭竅門蕎麥麪饅頭做法
1、準備好蕎麥麪粉和電子秤。2、稱取250克的蕎麥麪粉。3、將蕎麥麪粉倒入和麪盆中備用。4、準備出小麥粉。5、稱取小麥粉150克備用。6、向備用的蕎麥麪粉中加入100攝氏度的開水適量，用筷子攪拌成圖中顆粒狀模樣即可，不要太多水。7、待顆粒狀的蕎麥麪温度降至手的温度時，在和...
2022-03-1122519

怎樣做老面饅頭老面饅頭的做法
1、食材：麪粉550克，水250克，老面50克，糖5克，食用鹼（加少許水化成鹼水）少許，麪粉（嗆面用）120克。老面撕小塊放入大盆中。2、加入水和糖。糖可以幫助發酵，也可以不加。3、倒入麪粉，揉成光滑的麪糰，放温暖處發酵至2到2.5倍大。4、取出放案板上，揉搓排氣後，加鹼水，並灑適量麪粉，用食指把它和成...
2018-09-3021046

饅頭面怎麼和饅頭面的和法詳解
1、取適量的酵母用温水攪拌均勻；2、在麪粉中加入適量的鹽，攪拌均勻；3、把溶解後的酵母水倒入麪粉中，攪拌成面絮狀；4、用手反覆揉搓麪粉，使之光滑有彈性；5、把揉好的麪糰放在容器中醒一小時，直至麪糰脹大；6、把麪糰做成饅頭狀放入蒸鍋蒸熟就可以了。...
2022-08-057194

大饅頭裏面有小饅頭的怎麼做大饅頭裏面有小饅頭如何做

大饅頭裏面有小饅頭的怎麼做大饅頭裏面有小饅頭如何做
1、將所有的材料混合到一起,水要一點點加進去,揉成光滑的麪糰,如果時間充足,請多揉一會,感覺這樣會更好吃。2、揉的過程就是不斷的排氣。揉完面就開始整形,做成自己喜歡的各種形狀,邊做邊排氣。做好的饅頭就放到蒸屜上,蒸屜放在蒸鍋上,蒸鍋裏面放上40度左右的温水。3、所...
2019-01-1629091

白麪加玉米麪饅頭做法白麪玉米麪饅頭的做法

白麪加玉米麪饅頭做法白麪玉米麪饅頭的做法
1、用料:中筋麪粉700克，細玉米麪300克，酵母10克，白糖1克，水600克，玉米麪300克備，700克中筋麪粉備。2、10克酵母粉加1克糖用100克温水提前5分鐘融化。3、將兩種面混合加入提前激發好的酵母水及剩餘500克水倒入廚師機中2擋和麪5分鐘。4、揉好麪糰蓋上保鮮膜醒發至2倍大。5、面發...
2020-11-2329309

白饅頭面包機版的做法白饅頭面包機版怎麼做

白饅頭面包機版的做法白饅頭面包機版怎麼做
1、麪粉500g、水250-260g、酵母3-5g、糖60g，麪包機內放入水放入酵母，攪拌，使酵母溶於水，加入糖。2、放入麪粉，啟動“自動發酵模式。1.5小時後麪糰發酵完畢。看內部組織。手上拍一些乾麪粉，手工排一下氣。排好氣後放入一點乾粉到麪包機中，啟動一次“自動揉麪”。3、半小時後揉麪...
2022-01-2631374

鹼面饅頭怎麼做鹼面饅頭做法
1、材料：麪粉500克、麪肥50克、食用鹼面6克左右、温水170克。2、將麪肥放入盆內，加温水溶化，倒入一半面粉和成麪糰發酵。3、待麪糰發起、有蜂窩狀時，加入鹼面和剩下的一半面粉，反覆揉勻。4、將揉好的麪糰放在案板上，搓成圓條，在揪成10個面劑，用手掌揉搓光滑，做成饅頭坯，稍置10分鐘...
2019-07-2911310

怎樣用白酒發麪粉做饅頭如何使用白酒發麪粉做饅頭

怎樣用白酒發麪粉做饅頭如何使用白酒發麪粉做饅頭
1、所需食材：麪粉、酒釀、清水。2、準備乾淨的面盆，倒入適量清水、酒釀，攪拌均勻，等到它們完全融化。3、然後倒入適量麪粉，一邊倒一邊攪拌，直到攪成絮狀，揉成光滑的麪糰。4、在面盆上蓋一個蓋子，放在温暖處，等到麪糰發酵成原先的兩倍大，差不多2-3個小時。5、把發酵好的麪糰倒在面板...
2018-03-207188

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