金針菇洗過該怎麼保存 洗過的金針菇的保存方式
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1、水洗後只能把它放在鋁鍋內煮沸,鹽漬儲存。
2、新鮮金針菇不耐鮮貯,採收後需儘快處理,暫時存放應放在低温黑暗處,將菇體攤薄,禁止堆積,嚴禁向菇體灑水。
3、鹽漬儲存的金針菇管理需要冬天7天翻缸一次,共3次;夏天2天一次,共10次。一般鹽漬20天即可裝箱外運。
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1、水洗後只能把它放在鋁鍋內煮沸,鹽漬儲存。
2、新鮮金針菇不耐鮮貯,採收後需儘快處理,暫時存放應放在低温黑暗處,將菇體攤薄,禁止堆積,嚴禁向菇體灑水。
3、鹽漬儲存的金針菇管理需要冬天7天翻缸一次,共3次;夏天2天一次,共10次。一般鹽漬20天即可裝箱外運。