猴腿菜焯水後怎麼保存 猴腿菜焯水後如何保存

1、冷藏保存：把猴腿菜放入可以密封的保鮮袋中，直接放入冰箱冷藏室，這樣能讓猴腿菜保存7~10天不變質，而且取出食用時依然新鮮。

2、醃製保存：猴腿菜可用鹽醃製以後長期保存，把它收取以後用清水洗淨，去掉表面的絨毛，再控幹水分，然後放入醃菜罈子中，放一層火腿菜，放一層食用鹽，最後把罈子放在陰涼通風的地方醃製即可。