呂貝克炒海鮮怎麼做 呂貝克炒海鮮的做法教程

1、材料

明蝦，草蝦、墨魚仔、三文魚、洋葱末、蒜泥、黑水欖、番茄、鹽、胡椒、白酒、黃油、魚湯。

2、做法

(1)墨魚仔、三文魚改刀成形，番茄切成塊。

(2)用黃油將洋葱末、蒜泥煸香，倒入明蝦、草蝦、墨魚仔、三文魚及番茄塊

、黑水欖，翻炒後加入白酒，稍作濃縮。

(3)加入少許魚湯和鹽、胡椒調味，煮至各料成熟，取出，堆放在盆內即可。