買來的海貝怎麼保鮮 保存海貝的步驟介紹
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1、活貝類買回後,放進百分之一到百分之二的鹽水裏讓其吐沙,水放半盆即可,貝類因為有無水的危機感,有助把沙吐得更乾淨。
2、再把吐完沙的貝類放進乾淨的塑料袋裏。把塑料袋裏的空氣盡量擠出,並繞圈束緊,束得越緊貝類越不容易死亡。接着把貝類放進冰箱冷藏,可保存一星期,如果要保存更長時間,可放進冰箱冷凍保存,可存放約一個月。
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