肥腸豬肚雞怎麼做 肥腸豬肚雞怎麼做好吃

1、先將肥腸，豬肚、土雞，白胡椒，純牛奶，姜，枸杞，紅棗，白醋，澱粉，鹽，雞粉都準備好。

2、將豬肚，肥腸買回家之後放在流動的水裏不停的反覆揉搓，注意裏裏外外都要清洗乾淨。

3、再放入鹽，也可以倒入，揉搓清洗豬肚肥腸，沖洗乾淨之後再放入鹽或者是白醋揉搓清洗。

4、最後放入澱粉再此揉搓清洗，沖洗乾淨之後就不會有異味了，然後將水倒入鍋裏燒開。

5、放入豬肚，肥腸焯3分鐘後撈出控幹水，切成條狀，再將雞肉清洗乾淨後切成塊狀。

6、放入沸水中繼續焯3分鐘，撈出後清洗乾淨，再放入高壓鍋裏，倒入水，放入薑片

7、再放入胡椒，如果想要味道更濃郁，可以用刀背拍碎之後再放入。

8、大火燒開後轉成中火煮幾分鐘，再倒入砂鍋中，放入雞肉，大火燒開後轉成小火。

9、慢慢煮十分鐘左右，倒入牛奶，大火煮開後放入鹽，放入雞粉調味就可以熄火了。