烤羊排的醃製方法 烤羊排的醃製方法介紹

1、原料：羊排半斤、甜麪醬二大勺。配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、葱薑蒜粉。

2、做法：羊排洗淨；用所有材料醃製羊排，最好過夜；醃製過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；醃好的羊排控幹湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然後再打開錫紙，繼續烘烤上色。