當前位置：秀美範 >

有關香大雞排的知識大全

蒜香大雞排教學方法簡單易懂
1、雞胸腿洗淨，用刀背輕輕敲打，使雞肉組織鬆散，也便於入味。2、從中間片成厚薄均勻的片，切為三塊。3、一調羹料酒，一調羹食用油，並按照每500克雞肉用35-40克醃料的比例充分拌勻並揉捏按摩，放入保鮮袋，入冰箱一晚入味兒。（放油是為了防止烤的時候雞排太乾。）4、烤盤鋪上錫紙，依次放上...
2022-08-058282

香酥雞排的做法怎麼做香酥雞排
1、原料準備：雞胸肉250g，雞蛋1個，料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱絲和薑絲適量。2、把雞胸肉用水泡半小時，去掉血水，片成薄片，用刀背砸軟，洋葱切絲。3、將雞胸肉放入碗裏，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱絲和薑絲，拌勻醃製30分鐘。4、將雞胸肉撒上澱粉抹勻，沾勻蛋液。...
2022-02-1910435

自制香煎雞排的做法香煎雞排怎麼做

自制香煎雞排的做法香煎雞排怎麼做
1、主料:雞胸肉270克。2、輔料：雞蛋1個。3、配料：油適量、鹽適量、麪包糠50克、黑胡椒粉少許、蕃茄醬適量。4、將雞胸肉摘去肥油，洗淨，橫剖成薄厚均勻的三片。5、用刀背在肉片的兩面逆着肉纖維輕剁。6、肉片放入大碗中，放入適量鹽、黑胡椒粉。7、用手抓拌均勻，靜置20分鐘。8、...
2020-10-1328227

酥香雞排如何做酥香雞排的做法介紹

酥香雞排如何做酥香雞排的做法介紹
1、雞脯洗淨後用刀片成薄片，切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5~2倍大。2、將姜、葱、蒜加少許水放入攪拌機中打成汁，打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻。3、將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。4、取一個大的平盤倒入面...
2018-10-0119222

如何在家制作香脆大雞排怎樣在家制作香脆大雞排

如何在家制作香脆大雞排怎樣在家制作香脆大雞排
1、材料：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麪粉100克、雞蛋兩個、麪包糠50克、葱姜適量、食用油半鍋。2、先將雞胸肉對半切薄。3、放入醃料、葱姜醃製三十分鐘。4、隨後裹上蛋液、麪包糠、麪粉。5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。...
2018-03-166691

蜂蜜蒜香雞排製作方法蒜香蜂蜜雞排怎麼做

蜂蜜蒜香雞排製作方法蒜香蜂蜜雞排怎麼做
1、食材：雞胸肉500克、鹽10克、蜂蜜20克、大蒜10克、黑胡椒5克、食用油20克、姜5克、葱5克。2、將雞胸肉剖成薄片，去膜去筋，然後給兩面撒上黑胡椒。3、撒上均勻的黑胡椒後，用手輕輕地按壓雞胸肉，兩面都要按壓均勻。4、現在開始調製醬料，在蜂蜜中蜂蜜中加入一勺食用油，大蒜切碎，生...
2018-09-1930813

怎樣炸雞排又香又脆如何炸雞排又香又脆

怎樣炸雞排又香又脆如何炸雞排又香又脆
1、食材：雞胸肉270g、雞蛋1個、油適量、麪包糠50g、鹽適量、黑胡椒粉少許、朗姆酒1小勺、蕃茄醬適量。2、將雞胸肉摘去肥油，洗淨，橫剖成薄厚均勻的三片。3、用刀背在肉片的兩面逆着肉纖維輕剁。4、將肉片放入大碗中，放入適量鹽、黑胡椒粉、朗姆酒。5、用手抓拌均勻，靜置20分鐘...
2018-04-046050

番茄味香酥大雞排的製作方法番茄味香酥大雞排的製作方法步驟

番茄味香酥大雞排的製作方法番茄味香酥大雞排的製作方法步驟
1、食材：雞胸肉，姜，蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，澱粉，雞蛋液，麪包糠，番茄醬，食用油。2、把準備好的雞胸肉從中間切開，用刀背拍數下。3、放入碗中，加入姜蒜，料酒，生抽，鹽，蠔油，醃十分鐘備用。4、裹上澱粉，粘上雞蛋液，再粘上面包糠，反覆擠壓。5、鍋中放油，油温6成熱下鍋，小火炸三分鐘，撈出控油，擠上番茄醬即...
2019-09-217269

祕製香酥雞排怎麼做香酥雞排家常烤制方法分享

祕製香酥雞排怎麼做香酥雞排家常烤制方法分享
1、主料：雞腿肉1塊。2、輔料：照燒醬適量、麪包糠適量、雞蛋液適量、食用油適量、地瓜粉適量。3、做法：（1）鬆肉錘套一個塑料袋（套塑料袋是為了防止粘粘），捶打雞腿肉，然後放入碗中備用。（2）雞腿肉中加入照燒醬，塗抹均勻。（3）將雞腿放入冰箱，醃製10-15分鐘。（4）空氣炸鍋炸藍配上一層食用油。（5...
2017-11-1723095

香煎抹茶雞排怎麼做香煎抹茶雞排的做法

香煎抹茶雞排怎麼做香煎抹茶雞排的做法
1、雞胸肉140g、姜10g、葱20g、糖10g、辣醬15g、料酒10g、澱粉3g、蛋清30g、抹茶粉3g、玉米油10g。2、將食材配料稱出來，肉剁成肉糜，葱姜切末。辣醬剁碎。除抹茶粉和油之外混合在一起醃製20分鐘。3、加入抹茶粉按一個方向攪打約300下，使肉糜上勁兒。4、不粘鍋中加入10克油，小...
2017-11-2420602

五香雞排五香雞排的做法
1、雞胸肉1/2塊，葱末20克，薑末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理酒1大匙，炸雞排粉100克，胡椒鹽適量。2、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。3、將葱末、薑末、蒜末、五香粉、糖、味精、醬油膏、小蘇打、水、料...
2019-11-1829882

雞排的做法有哪些香酥雞排怎麼做

雞排的做法有哪些香酥雞排怎麼做
1、雞脯洗淨後用刀片成薄片。2、切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。3、將姜葱蒜加少許水放入攪拌機中打成汁4、打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蠔油調味攪勻5、將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，醃製1個小時。.6、取一個大的平盤倒...
2022-08-053899

香酥雞排怎麼炸香酥雞排應該怎麼炸

香酥雞排怎麼炸香酥雞排應該怎麼炸
1、材料。雞胸肉1塊，雞蛋1個，麪包糠1盤，花生油，澱粉1盤，奧爾良醃料20克。先把雞胸肉清洗乾淨，然後按摩一下，用奧爾良醃料醃製一下；2、雞蛋磕入碗中，打散；3、將醃製好的雞排放入蛋液裏面，充分裹上蛋液；4、再把雞排放進澱粉里正反面裹一遍；5、最後裹上面包糠，備用；6、鍋裏倒入花生油，然後放...
2022-01-1013250

蒜香蜜汁黑椒雞排蒜香蜜汁黑椒雞排的做法

蒜香蜜汁黑椒雞排蒜香蜜汁黑椒雞排的做法
1、準備材料：雞胸肉1塊、大蒜2瓣、蜂蜜3g、鹽3g、黑胡椒適量、橄欖油8g、麪粉10g、醬油5g；2、雞胸肉洗淨，切成2片均勻撒上鹽、黑胡椒、醬油、油、蜂蜜、蒜末和生粉，用手給雞胸肉按摩一下，放冰箱冷藏一晚；3、鍋內倒入一湯勺橄欖油，將雞胸肉連同湯汁一起倒入鍋中，蓋蓋小火慢煎，煎至...
2019-03-0222244

炸雞排怎麼製作更香炸雞排簡單做法

炸雞排怎麼製作更香炸雞排簡單做法
1、食材：雞脯肉一塊，生雞蛋1個，玉米粉30克，香炸粉10克，米酒2克。2、將雞脯肉切割成塊狀，依照偏紋理30度的地區下刀，那樣能夠讓雞脯肉吃起來口味更強，更筋道。隨後用花刀將雞脯肉的兩側拍鬆。3、將米酒和鹽一起倒進盛裝雞脯肉的盤裏開展醃漬。醃漬大約15分鐘的模樣，隨後拿出來將炸...
2019-09-1031545

香酥雞排的家常做法香酥雞排的做法

香酥雞排的家常做法香酥雞排的做法
1、先把雞胸肉用水泡半小時，去掉血水，片成薄片，用刀背砸軟，洋葱切絲。2、將雞胸肉放入碗裏，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱絲和薑絲，拌勻醃製30分鐘。3、將雞胸肉撒上澱粉抹勻，沾勻蛋液。鍋裏倒入油，燒至六成熱，放入雞胸肉扎熟撈出，油温升至八成，下雞排復炸一下，撈出瀝油即...
2022-01-1028847

爆香雞排做法爆香雞排做法步驟
1、準備用料。雞腿、芝士片、鹽、料酒、胡椒粉、食用油、雞蛋、玉米澱粉、麪包糠。2、雞腿洗淨備用，雞腿去骨。3、將雞腿肉厚的地方切幾刀，切段筋膜，用刀背拍鬆。4、將雞腿肉放入碗中，放鹽、料酒、胡椒粉，抓勻，醃製最少半小時。5、將醃製好的雞腿肉展開，放芝士片。6、雞腿肉包住...
2021-09-066756

蒜香雞排的做法如何做蒜香雞排
1、雞胸脯300g、蒜末100g、黑胡椒適量、鹽適量、食用油適量。2、方法：雞胸脯從中間分開。最好薄厚一樣。放入鹽，黑胡椒用手按摩一會。3、放入蒜末，食用油，醃製幾個小時。我是前一天晚上弄好的。4、熱鍋下油，放入雞排，煎至兩面成金黃色。用到切成小塊，就成了。...
2020-10-1411933

如何做香酥炸雞排香酥炸雞排做法

如何做香酥炸雞排香酥炸雞排做法
1、準備1塊雞胸肉，洗淨，片成薄片，依次放入鹽，白糖，大蒜粉，雞精，黑胡椒碎，料酒，味極鮮，蠔油攪拌均勻，放置半小時待用。2、準備一個雞蛋，打散待用，準備玉米澱粉若干（足夠沾滿雞胸肉的量就可以）準備麪包糠若干，同玉米澱粉量的要求一樣。3、取出醃製好的雞胸肉，先沾滿澱粉。4、倒入蛋液，和雞胸...
2019-01-309155

如何製作又香又脆的大雞排又香又脆的大雞排做法

如何製作又香又脆的大雞排又香又脆的大雞排做法
1、準備好食材：雞胸肉一塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，麪包糠10克，料酒2克。2、將雞胸肉切成片狀，注意，這裏建議先找到雞肉的紋路，然後按照偏紋路30度的地方下刀，這樣可以讓雞肉吃起來口感更好，更勁道。然後用刀背將雞肉的兩邊拍鬆。3、將料酒和鹽一起倒入盛放雞肉的盤中進行醃製。醃製...
2019-03-2222121

香煎大排的做法香煎大排怎麼做
1、將大排浸泡在温度較低的清水中，浸捏去血水。時間約需半小時。2、用西餐肉排錘或家用菜刀的刀背，將大排兩面排敲，並用刀面拍打整形，使大排肉質酥鬆且好看。再用剪刀將大排邊緣的筋膜剪斷，以避免大排在油煎時受熱收縮捲曲。3、大排瀝去水，放入盛器，花椒10粒，八角一顆，桂皮指甲蓋...
2019-02-232685

炸香酥雞排的做法和配方炸香酥雞排的烹飪方法

炸香酥雞排的做法和配方炸香酥雞排的烹飪方法
1、原料：雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克,精鹽3克,麪包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裏,用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍上面...
2017-11-285430

做大雞排怎麼做怎麼做大雞排
1、主料：雞胸肉一塊。2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麪包糠適量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。4、葱姜總刀拍一下，放入雞肉裏，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃製15分鐘以上。...
2018-03-0521022

香酥雞排的製作方法香酥雞排怎麼做

香酥雞排的製作方法香酥雞排怎麼做
1、先切掉雞胸肉的筋膜和油脂，然後把雞胸肉片成薄片放入盆中；2、打入一顆雞蛋，加入半勺食鹽、半勺十三香、一勺生抽、一勺料酒，攪拌均勻醃製10分鐘；3、醃好後加入一勺玉米澱粉，攪拌均勻；4、取一個深一些的盤子，倒入麪包糠；5、然後給雞胸肉的兩面都拍上面包糠，再輕輕的按壓，讓雞胸肉...
2018-02-2318171

如何做出香酥炸雞排製作簡單的香酥雞排的步驟

如何做出香酥炸雞排製作簡單的香酥雞排的步驟
1、食材：雞胸肉200克、雞蛋120克、澱粉30克、麪包糠50克、油16克、水20克、姜15克、葱2克。2、準備雞胸肉，半成品醃製好的，如果是普通雞胸可提前加入味極鮮醬油，蠔油，鹽，料酒醃製一會兒。3、雞蛋，澱粉，麪包糠分別放入小碗準備好。4、雞胸肉以先澱粉，再雞蛋液，最後面包糠的順序包裹...
2019-03-074544

熱門推薦

猜您喜歡

專題