烤箱製作羊排的方法 如何用烤箱烤羊排

1、羊排放在清水裏泡去血水，沖洗乾淨。

2、羊排冷水下鍋，加入葱姜和三勺料酒大火燒開，再小火煮20分鐘。

3、羊排撈出來，撒上一層黑胡椒粉，再撒上一層椒鹽醃上一小時。

4、烤盤中放上一層錫紙，鋪上洋葱絲，再均勻地撒上一層椒鹽。

5、洋葱的四周再鋪上一圈土豆片，也撒上一層椒鹽，醃好的羊排放在烤盤中間。

6、烤箱上下管200度預熱10分鐘，放入烤盤烤30分鐘。

7、快到時間時，羊肉味瀰漫在房間中，這時要注意觀察羊排，以免焦掉，因為每個烤箱的温度都不盡相同。

8、羊排外脆，呈焦黃色時就可以取出羊排，用鋒利的刀劃開羊排，吃着很解饞。