扒肉條最簡單做法 做扒肉條竅門

1、豬肉500g、料酒適量、葱姜適量、醬油糖適量、味精鹽少許、澱粉少許。

2、做法：將豬肉洗淨，放入涼水鍋中，加葱、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟。

3、切成薄片。儘量薄，方便入味。葱，薑末，醬油，鹽，味精，料酒，白糖，加水調勻，做成料汁。

4、肉碼齊，放入調好的料汁，上鍋蒸，至料汁入味即可。取出蒸好的肉。炒鍋上油，用水澱粉勾芡，出鍋即可。