喝綠豆湯有什麼好處和壞處 喝綠豆湯的好處和壞處簡單介紹

1、喝綠豆湯的好處：

（1） 緩解糖尿病症狀。糖尿病患者三多一少（多飲、多尿、多食、體重減少）是主要症狀，在臨牀實踐上得出總結，糖尿病患者喝綠豆湯能起到緩解煩渴、多尿之症，並且綠豆湯性寒，有去清熱解暑之效，也能減少糖尿病患者喝太多的水，緩解糖尿病三多一少症。

（2）清熱解暑。綠豆性涼，細分的話，綠豆肉性平，綠豆皮性寒，而綠豆湯將豆皮中的營養物質全都煮出來了，湯汁也屬於寒涼性食物，十分適合在夏季食用，可起到清熱去火，涼爽避暑之效。

（3）利尿解毒。綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒之後喝，能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等都有驅毒治療之效。

（4）防動脈硬化。綠豆中含有大量的看氧化性物質，比如維生素B族和硒元素，在食用之後可輔助氧化低密度脂蛋白，並且還含有一定量的不飽和脂肪酸，也能緩解低密度脂蛋白的合成，還可清除血液中的膽固醇，能預防動脈粥樣硬化。

（5）增強免疫力。綠豆中蛋白質的含量很高，100g綠豆中含蛋白質24g，而綠豆湯將綠豆幾乎煮爛，其中的蛋白質被充分破壞，食用之後很快就能轉化為氨基酸，促進人體自身的蛋白質的合成，能起到強身健體之效。

（6）補鈣。綠豆中鈣質的含量也很高，100g綠豆中含鈣質80mg，在平時食用也能起到補鈣之效，尤其適合老年人和青少年飲用，可促進生長髮育和預防骨質疏鬆之症。

2、喝綠豆湯的壞處：

（1）脾胃虛寒。綠豆肉平皮寒，綠豆湯也屬於寒性湯食，飲用過多便會引起脾胃虛寒，出現腹瀉、腹痛、腹脹等消化不良之症。

（2）引起肥胖。綠豆湯雖然能清熱祛暑，但是味道並不是很好，因此，很多人喝綠豆湯都喜歡加糖，這樣的綠豆湯喝多了就容易肥胖。