洋蔘蓮子瘦肉湯 洋蔘蓮子瘦肉湯的做法
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1、主要食材:豬瘦肉,西洋參,蓮子,玉竹,冰糖。
2、瘦豬肉洗淨,切成中塊。蓮子去芯。
3、將全部用料倒進燉盅,倒人適量清水,蓋上盅蓋,隔水燉之。
4、先用大火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,後用小火燉90分鐘即可。
5、燉好後,取出藥渣,加入適量油、鹽、味精調味,即成。
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1、主要食材:豬瘦肉,西洋參,蓮子,玉竹,冰糖。
2、瘦豬肉洗淨,切成中塊。蓮子去芯。
3、將全部用料倒進燉盅,倒人適量清水,蓋上盅蓋,隔水燉之。
4、先用大火燉30分鐘,再用中火燉50分鐘,後用小火燉90分鐘即可。
5、燉好後,取出藥渣,加入適量油、鹽、味精調味,即成。