素炒刷把菌的家常做法? 怎樣素炒刷把菌

1、食材：刷把菌、青辣椒、大蒜、鹽、油。

2、刷把菌採回來後，將根部去掉，混雜的幹松樹葉去掉。

3、清水將刷把菌洗乾淨。

4、起鍋燒水，水開後將菌子放入沸水焯一下。

5、將焯水後的刷把菌放到清水裏漂幾個小時。刷把菌稍帶苦味，清水漂一下可去除苦味。

6、大蒜去皮洗淨切片，青辣椒清水洗淨後切片。

7、起鍋燒熱，下油。

8、下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟，加適量鹽起鍋。在山上揀到幾朵豆殼菌，一起炒到裏面。

9、起鍋裝盤。