菜椒蝦做法竅門 如何製作菜椒蝦
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1、河蝦一個一個剪去須和蝦尾,再衝洗乾淨,瀝淨水分。
2、青椒去籽清洗乾淨,準備好小米椒和葱姜。
3、生薑切成細絲,葱切成葱花,小米椒切成小圈,青椒切成細絲。
4、鍋中放入適量的菜油,加入葱花、薑絲和小米椒爆香。
5、先加入青椒絲大火翻炒,再加入河蝦大火翻炒均勻。
6、翻炒至河蝦發紅,調入適量的鹽、醋、白糖、料酒、生抽和老抽,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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菜椒
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