自己做的涼皮怎麼保存 做好的涼皮怎麼保存

1、常温下保存。涼皮常温保存時注意避免乾燥容易造成發乾變硬等情況，所以存放時可以在涼皮表層塗抹上食用油防止水分的蒸發，也可以使得涼皮的口感更加順滑勁道。

2、冰箱冷藏室保存。將涼皮裝入保鮮袋中密封好放置於冰箱的冷藏室內存儲即可。