紅燒套腸怎麼做 紅燒套腸簡單做法
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1、主料:小腸500克。
2、輔料:料酒適量、生薑適量、老抽適量、生抽適量、香葱適量、香料適量、辣椒(紅,尖,幹)適量、囟水凍適量。
3、把生薑、大蒜、辣椒準備好。
4、把小腸用鹽擦過。
5、並套在一根筷子上從一頭穿到別一頭就組成一個圈。
6、然後在水裏焯一下。
7、起油鍋,加入生薑、大蒜、辣椒爆香。
8、然後倒入套腸翻炒一下。
9、加入適量的料酒。
10、加入適量的香料。
11、再加入囟水凍。
12、加入適量的清水。
13、再加一點老抽和生抽。
14、先用大火煮費,然後轉小火煮。
15、如果不夠鹹,再加點鹽。
16、最後加入適量的雞精。
17、等到湯汁差不多幹時撒上香葱就可起鍋了。
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