西蘭花屬於什麼類蔬菜 西蘭花是哪類蔬菜

1、西蘭花屬於十字花科類蔬菜。西蘭花又稱青花菜、西藍花，屬二年生草本植物，原產於歐洲地中海沿岸的意大利一帶。

2、19世紀末傳入中國，是甘藍的一種變種，葉片較大，主莖頂端會形成肥大的花球，呈綠色或紫藍色，主要供西餐配菜或做色拉。