麻筍怎麼做才不會麻嘴 麻筍如何做才不會麻嘴

1、竹筍是一種多年生常綠草本植物，營養豐富、味道鮮美，而因為竹筍中含有大量的草酸，不處理乾淨食用起來會有些嘴麻。

2、首先將竹筍清洗乾淨，去掉外皮，切成大小適中的塊狀。

3、然後在鍋中倒入適量的水和鹽，水開後放入竹筍。

4、焯水3-5分鐘後，即可撈出過涼水。