麻麻魚怎麼做 麻麻魚的家常做法

1、用料：水庫魚2斤半，麻麻魚配料1包，香菜適量,生薑適量，油3勺。

2、準備食材，魚頭魚骨和魚肉分開。

3、將醃料包倒入魚肉和魚骨裏醃15分鐘，使魚入味。

4、放少許油撈勻。

5、冷鍋冷油加入醬料和酸菜炒香。

6、加入適量的水煮開後，轉小火使酸菜出味，大約10分鐘左右。

7、調大火放入魚骨先煮5分鐘。

8、再放入魚肉煮3一5分鐘。

9、魚肉熟後放些香菜葉就完成了。