芋頭花怎麼做才不會麻嘴 芋頭花如何做才不會麻嘴

1、芋頭是市面上比較常見的一種食材，它是生長在地底下的食物，一般芋頭花和芋頭杆都是可以用來食用的，只不過我們在烹飪芋頭花的時候，會出現比較麻嘴的慶康，所以很多認為它沒有食用價值，但是其實是這種麻是可以去掉的。

2、要想芋頭花在烹飪的是會不麻嘴，我們最後要先過水，然後再用小火慢燉，這樣它裏面的麻味就會隨之消失，吃起來味道也是非常不錯的。製作芋頭花的方法也比較簡單，將芋頭花莖剝皮，將花頭和花莖分開，去掉花蕊。

3、接着將花頭和花莖分別清洗一下，洗花頭的時候要多洗幾遍，之後將花莖掰成相同的長度，花頭從中間切開，分好段的花頭裝進盤子裏，放入鹽、油、蘸水辣椒等調料攪拌均勻，上鍋蒸制20分鐘左右就可以了。