麻油怎麼吃 麻油阻麻油雞的做法

1、可以用麻油做成麻油雞。

2、做法：

（1）鍋里加水，將剁好的雞塊下鍋，焯制一下後過水備用。

（2）鍋裏坐麻油下薑片，小火煸香。

（3）將焯好的雞塊下鍋，轉大火爆炒。

（4）炒至雞塊出油出味。

（5）再將炒好的食材全部下燉盅。

（6）加入適量米酒調味。

（7）再入燉鍋，隔水燉45分鐘即可。

（8）燉好後加細鹽調味即可。