冬筍不挖會變成春筍嗎 冬筍不挖會不會變成春筍
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1、冬筍不挖會變成春筍,因為冬季温度較低,將導致冬筍死於凍結和腐爛。經驗豐富的老農民知道,冬至之前只有少量冬筍會長成春筍,而且大多數會自然地傳播到地下。冬至後,大多數冬筍會長成春筍,只有一小部分會爛掉。
2、為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。
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