紅茶綠茶都是發酵茶嗎
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不完全正確。紅茶是發酵茶,而綠茶是非發酵茶。發酵茶是指在採摘後,經過特定加工工藝後,經微生物發酵後製成的茶葉。綠茶則是指經採摘後,直接烘乾或輕微加工後製成的茶葉,沒有經過微生物的發酵過程。其他還有烏龍茶屬於半發酵茶。
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不完全正確。紅茶是發酵茶,而綠茶是非發酵茶。發酵茶是指在採摘後,經過特定加工工藝後,經微生物發酵後製成的茶葉。綠茶則是指經採摘後,直接烘乾或輕微加工後製成的茶葉,沒有經過微生物的發酵過程。其他還有烏龍茶屬於半發酵茶。