豆角土豆燜面的家常做法

豆角土豆燜面是一道經典的家常菜品，製作簡單，口感獨特。下面是豆角土豆燜面的家常做法：

材料：
- 豆角：200克
- 土豆：200克
- 麪條：適量
- 大蒜：3瓣
- 姜：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 豆角洗淨切段，土豆去皮切成小塊，大蒜和姜切末備用。
2. 鍋中燒開適量的水，將麪條煮熟後撈起，瀝乾備用。
3. 熱鍋涼油，將大蒜、薑末放入鍋中炒香。
4. 加入豆角和土豆塊，翻炒片刻。
5. 倒入適量的水（稍微多一些，能稍微蓋過豆角和土豆），加入適量的生抽、鹽和雞精，攪拌均勻。
6. 將鍋蓋蓋上，用中小火燜煮約10分鐘，直到土豆和豆角變軟。
7. 燜煮好的豆角土豆湯汁收幹一些，留下少量的湯汁。
8. 將煮好的麪條放入燜煮好的豆角土豆湯中，翻炒均勻，讓麪條吸收湯汁。
9. 煮好後，即可盛出，撒上少許葱花或其他調味料即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味加入其他蔬菜或調料增加口感。
- 豆角和土豆煮軟後的湯汁可根據個人喜好調整濃稠度，可以根據個人口感加湯或者燜煮時間。
- 燜煮時火候不宜過大，避免焦糊，也避免特別稀。

希望以上的家常做法能夠幫到你，祝你做菜成功！