蝦皮炒萵筍片的做法 蝦皮炒萵筍片怎麼做

1、食材：蝦皮30g，萵筍1個，鹽3g，洋葱30g，非轉基因食用油30g。

2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油温，然後下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

3、然後下入用説泡發後，瀝乾水分的蝦皮，在鍋中和油温一起快速翻炒，激發蝦皮的海鮮味。

4、萵筍去皮後洗淨，切成菱形塊，然後下入鍋中，用炒勺進行翻炒。

5、讓鍋中的葱油和萵筍充分接觸，讓萵筍在鍋中和葱油充分接觸，吸收葱油的香味。

6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中。

7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高温作用下，快速滲入到菜品中。

8、翻炒入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。