麻醬蒜泥蒸茄子怎麼做 怎麼做麻醬蒜泥蒸茄子

1、長茄子1條，蒜瓣6顆，鹽一勺，味極鮮醬油一瓶蓋。

2、茄子切長條上鍋蒸15分鐘左右。

3、蒜加少量鹽搗成蒜泥，加入一勺醬油，兩勺醋，混合備用。

4、筷子穿透茄子就熟了，茄子晾涼，把麻醬加剛才做的蘸汁混合澆上就可以開吃了。