自制牛排的做法 自制牛排怎麼做好吃

1、把牛裏脊肉洗淨用刀背拍鬆。

2、放入容器中，用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，醃製至少一個小時以上。

3、準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿蔔切片，土豆切成小塊。

4、鍋中添適量清水燒開後，滴入幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯出過涼水備用。

5、再放入土豆塊煮至八分熟撈出擦乾水分。

6、重新添入清水放入適量的鹽，把大蝦煮熟撈出備用。

7、不粘鍋內放入黃油小火融化。

8、把豆塊兒放入鍋中小火煎制。

9、煎至土豆塊成焦黃色盛出。

10、直接把醃製好的牛排放入鍋中，小火煎兩分鐘左右。

11、翻面再煎兩分鐘即可。

12、把煎好的牛排和配菜隨自己的喜好擺入盤中。

13、直接在煎牛排的鍋底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少許的水。

14、然後把黑胡椒汁淋倒在牛排上。