自己做牛排怎麼醃製 自己做牛排如何醃製

1、沙朗牛排放入冷水中解凍至完全軟化，不要用温水或者熱水解凍。

2、由於非醃製牛排肉質緊密，會偏老，需要提前醃製再煎，用黑胡椒粉，鹽巴，紅酒或料酒，蒜末或者洋葱碎，醃製1-2小時，建議時間可以更久一些，這樣牛肉比較入味，口感更好。