牛排的製作方法家裏 怎樣在家中煎制牛排

1、取未醃製牛排一片自然解凍，解凍完後將牛排兩面均勻的塗抹上鹽，取一容器，將料酒、生抽、雞精、生薑、取適量倒入其中，然後將牛排至於該容器中醃製浸泡30分。

2、將平底鍋至於大火燒熱，倒入少許橄欖油，將醃製好的牛排平鋪於平底鍋內煎，此時不要翻動牛排，看牛排表面滲出血水時迅速將牛排翻至另一面。

3、大火煎1分鐘左右，倒入醃製時的醬汁，改為小火，蓋上鍋蓋煎3分鐘。

4、然後再翻至另一面煎1分鐘即可裝盤。

5、根據個人口味將黑胡椒汁倒入鍋內，放入洋葱丁炒熱後淋到牛排表面。

6、牛排做好啦，嫩滑多汁口感俱佳！