醬蘿蔔皮怎麼做好吃又脆 怎麼做醬蘿蔔好吃
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1、準備2個大蘿蔔的皮、鹽適量、生抽適量、檸檬汁或者白醋少許、紅米辣椒量、蒜子適量。
2、把蘿蔔洗淨去皮,帶點蘿蔔肉,把水擦乾。
3、將幹蘿蔔放入乾淨無水的碗中,倒入1-2湯匙鹽,用手抓勻。蓋上碗(或塑料包裝)並冷藏1-2天。把鹹水擠出來倒出來!
4、將蘿蔔皮放入乾淨無水的密封碗中,將花椒洗淨晾乾,切蒜洗淨晾乾,拍平,一起放入碗中加些檸檬汁或白醋,倒入無配料的生醬油。
5、蓋上蓋子放進冰箱1天,2天后味道會更好。
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