豆角燜面的簡單做法是什麼 如何做簡單的豆角燜面

1、準備一塊五花肉，清洗乾淨，然後切成薄片，備用。

2、在五花肉裏倒入適量的料酒，用手抓勻，醃製十分鐘。

3、豆角清洗乾淨，去掉兩頭，用手掰成長度均勻的小段。

4、鍋燒熱，放入適量的油，放入五花肉，煸炒出油，盛出。

5、鍋中放入蒜泥爆香，再倒入豆角翻炒。

6、倒入五花肉片翻炒，加適量的老抽和生抽，翻炒均勻。

7、放入切好的紅尖椒，翻炒兩分鐘，加入適量的清水，大火燒開。

8、轉小火燉5分鐘，濾出一半的湯汁，放入手擀麪，小火燜3分鐘。

9、然後燜煮收汁、淋入之前倒出的湯汁，重複三次，放入醬油和鹽，攪拌均勻即可。