貝貝瓜怎麼吃 黑胡椒椒鹽烤貝貝瓜做法介紹

1、配料：黑胡椒粉、椒鹽、食用油適量，貝貝南瓜1個

2、準備新鮮貝貝南瓜一個，去蒂洗淨擦乾水分，切兩半掏空中間的南瓜子，切成月牙狀小塊備用。挑選南瓜是選擇手感粗糙有凹陷，表皮有獨特的墨綠色，紋路呈現不規則淺綠就可。

3、烤箱上下火各175度預熱5分鐘，拿出烤盤鋪上燒烤紙，紙上刷油備用。温度不宜過高，南瓜塊不大，過高容易糊。準備一個空碗，倒入黑胡椒粉和椒鹽，再將剩餘的食用油倒入碗中，一起攪勻備用。這裏也可將黑胡椒粉換成辣椒粉和孜然粉的調配，口感更像燒烤。

4、切好的貝貝南瓜依次碼在烤盤中，中間留有大約3釐米左右的空隙方便翻轉。間距根據情況調整，南瓜烤制的過程中流失水分，間距不宜過大。

5、用刷子在南瓜正反面均勻的刷上調配好的調味油，放入烤箱烤制15分鐘拿出翻面繼續烤制15分鐘。南瓜用筷子扎透或用手按一下會軟軟的下陷，這算是烤好了，有硬塊還需要繼續烤制，直到全部變軟為止。

6、拿出烤好的南瓜放涼後裝盤即可食用。