瀉麻醬方法 瀉麻醬教程
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1、主料:芝麻醬200g、花生醬50g。
2、輔料:油適量、鹽適量、涼白開水適量、糖適量、香油適量、韭菜花適量、醬豆腐適量。
3、準備好原料。
4、先將芝麻醬倒入容器中。
5、加入少量涼白開水。
6、按一個方向不停的攪拌,然後繼續加入少量涼白開水,再進行攪拌,這樣重複。
7、將芝麻醬和勻後,再加入花生醬。
8、按上面的方法和均勻,醬汁略稠又可流動,放入少量糖。
9、加入一塊醬豆腐,用兩個勺子將醬豆腐碾碎加入,再加入些醬豆腐汁。
10、加入韭菜花拌勻。
11、加入少許鹽。
12、加入味精。
13、最後淋入香油。
14、也可以加入些香菜。
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麻醬
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